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近日，貴州蔬菜集團甕安供應鏈科技服務(wù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“甕安公司”）成功舉辦了一場(chǎng)針對食品安全突發(fā)事件的應急預案演練。此次活動(dòng)在貴州蔬菜集團有限公司運營(yíng)管理部的監督指導下進(jìn)行，旨在通過(guò)模擬實(shí)戰環(huán)境，檢驗并提高企業(yè)員工對食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，以保障學(xué)校師生的飲食安全。

圖1 突發(fā)事件緊急會(huì )議

演練活動(dòng)由甕安公司執行董事兼總經(jīng)理雷邦毅擔任領(lǐng)導小組組長(cháng)，副總經(jīng)理王蕾為副組長(cháng)，下設調查處理組、現場(chǎng)保護組、醫療救護組、后勤保障組、資料素材組等多個(gè)職能小組，確保演練活動(dòng)的順利進(jìn)行。演練模擬了從市場(chǎng)部接到學(xué)校后勤工作人員關(guān)于10名學(xué)生疑似食物中毒的報告開(kāi)始，各職能小組迅速響應，按照預定的《食品安全應急預案演練方案》展開(kāi)行動(dòng)。

圖2 醫療救護組進(jìn)行急救處理

在緊張有序的演練過(guò)程中，醫療救護組第一時(shí)間對疑似中毒學(xué)生進(jìn)行了急救處理，并及時(shí)將他們送往醫院。同時(shí)，現場(chǎng)保護組負責封鎖事故現場(chǎng)，保護相關(guān)物品不受干擾，調查處理組則與政府相關(guān)部門(mén)緊密合作，力求盡快查明事件原因。整個(gè)演練過(guò)程展現了甕安公司在食品安全突發(fā)事件應急處理方面的高效協(xié)調能力和專(zhuān)業(yè)素養。

圖3 封鎖食堂操作間

此次演練不僅是對甕安公司食品安全突發(fā)事件應急處置能力的一次全面檢驗，也是對全體員工食品安全意識和責任的一次深刻教育。甕安公司表示，將以此次演練為契機，進(jìn)一步優(yōu)化應急處置措施，提升食品安全管理水平，確保在面對真實(shí)的食品安全突發(fā)事件時(shí)能夠做出正確、及時(shí)、有效的應對，為保障公共食品安全貢獻力量。

來(lái)源：蔬菜集團甕安公司

供稿人：姜美

一審：馮孝麗

二審：王蕾

三審：羅興鴻